Aromáticas

Nombre común: perejil. Nombre científico: petroselinum crispum. Familia: apiaceae. Origen: Europa del sur y este del Mediterráneo. Su nombre proviene de una especie que podía crecer sobre rocas, así que ya eso debe ser suficiente para entender lo fácil que es cultivar el perejil. Es tal vez la planta aromática … Leer más

Nombre común: albahaca. Nombre científico: ocimum basilicum. Familia: lamiaceae. Origen: regiones tropicales de Asia. Goza de popularidad en todo el mundo como planta culinaria y se asocia inmediatamente con la comida mediterránea, pero la realidad es que fueron los árabes quienes se encargaron de introducirla al mercado Europeo, que terminó … Leer más

Nombre común: tomillo, tremoncillo. Nombre científico: thymus vulgaris. Familia: lamiaceae. Origen: Mediterráneo y norte de África. Que no te engañe el «vulgaris» de su nombre, que solo se utiliza para identificar a la más común de las thymus. Se tienen registros del uso del tomillo desde tiempos milenarios, como en … Leer más

Nombre común: romero. Nombre científico: rosmarinus officinalis. Familia: lamiaceae. Origen: Mediterráneo. Hay dos interpretaciones sobre el origen del nombre del romero. Según la latina, significa «rocío marino», pero según la griega, es «arbusto aromático». Es difícil conocer la verdadera versión, porque cualquiera de las dos definiciones le va a la … Leer más

Nombre común: menta común Nombre científico: menthax piperita Familia: lamiaceae Origen: Mediterráneo Según la mitología griega, Menta era una ninfa de quien Hades, dios del inframundo, se enamoró perdidamente. Cuando su esposa descubrió el romance, hizo que se deshicieran de la preciosa ninfa al convertirla en una planta. Para evitar … Leer más